Współpracę firm z branży spożywczej zainicjował Klaster Instytucji Otoczenia Biznesu.  

Podlaski Okręg Spożywczo-Przemysłowy skupia firmy z trzech województw Polski Wschodniej – razem jest to kilkadziesiąt firm z branży spożywczej. Nowo powstały klaster spożywczy powstał z inicjatywy przedsiębiorców, władz samorządowych, uczelni oraz parku technologicznego.

Działania zmierzające ku utworzeniu Podlaskiego Okręgu Spożywczo-Przemysłowego zostały podjęte, ponieważ przedsiębiorcy zaczęli dostrzegać potrzebę powstania organizacji tego typu. Chcieli również zadbać o przyszłość województwa podlaskiego, podnosząc jego konkurencyjność w stosunku do innych regionów UE. Inicjatywa zrzeszająca tak wielu przedsiębiorców pozwoli w pełni wykorzystać potencjał instytucji i przedsiębiorstw sektora spożywczego. Małe firmy nie byłyby w stanie skutecznie rywalizować z konkurencyjnymi koncernami, wchodzącymi na polski rynek spożywczy.

Jakie korzyści czerpią przedsiębiorcy z udziału w klastrze? Najważniejsza wydaje się redukcja kosztów, ale to nie jedyna zaleta płynąca z uczestnictwa w tym przedsięwzięciu. Firmy należące do Podlaskiego Okręgu Spożywczo-Przemysłowego mają znacznie ułatwiony dostęp do finansowania zewnętrznego, mogą liczyć na skuteczniejszą promocję oraz na wzrost innowacyjności. Jest to również szansa na poszerzenie dotychczasowej oferty i zdobycie nowych rynków.

Przedsiębiorcy, którzy do tej pory ze sobą rywalizowali, teraz zaczynają współpracować. Jednoczące ich przedsięwzięcie będzie polegało przede wszystkim na stałej kooperacji oraz budowaniu wzajemnych relacji z administracją państwową i środowiskiem naukowo-badawczym. Podejmowane razem działania pozwolą na obniżenie kosztów działalności, a także usprawnią wdrażanie najnowszych technologii.